リンゴな日々~リンゴの写真

リンゴが旬! ‥リンゴのスイーツを作る日々です♪

リンゴを煮ることが多いので、体にリンゴが染み込みそう☆

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加工するのは紅玉が主ですが、色々な品種のリンゴが出回っていますね。

こちらは、早い時期に収穫できる「つがる」▼

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今、スーパーで売られているリンゴは「フジ」が多いようです。

信州は、りんごの生産が全国2位で、安曇野の道の駅「ほりがねの里」でも

りんご収穫カレンダーを店内に置いています▼

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収穫順は、このカレンダーの下から上になっています。

千秋(せんしゅう)は9月中旬から、紅玉から上は10月からです。

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最近、信州では「りんご3兄弟」を推奨ブランドにしています。

それは、【シナノゴールド】【秋映(あきばえ)】【シナノスイート】の3種☆

シナノゴールドは、黄色で香りがよくジューシー!

秋映は、程よい酸味とパリっとした歯ごたえが特徴!

シナノスイートは、鮮やかな赤で、とっても甘い♪ 

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たわわに実ったりんごが、どんどんもぎ取られていくと、冬の景色になっていきます。

 

          あずさ堂小林       
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