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おめでとう!の「すあま」~微笑む甘さ

 長野県・松本城の梅が咲きほころびてきました。

周辺の学校では、卒業式シーズンです。

DSC05766.jpg 

卒業・進学・入学・就職など、「おめでとう」[ありがとう」の季節♪


お祝いを贈ったり、そのお返しをしたりと、親御さんも大変です。

お祝菓子の一つに「紅白すあま(寿甘)」があります。

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 鶴の子餅鳥の子餅とも呼ばれますが、紅白の鶴の卵を表して

慶事用として広範囲に使用されています。


「すあま」は関東地方では知名度が高いものの、関西では馴染が薄いようです。


群馬県出身のコピーライター・糸井重里氏は、

すあまの”情けないおいしさ”が大好きとの事‥

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  糸井氏曰く「もちもちのジャンルのお菓子は、それ自体の味付けは、

薄くて弱々しいんです。

食べる側の人間が歩み寄ってやらなきゃいけないんです。

すあまは、食べる人の歩み寄りに甘えて静かに微笑んでいればよいのです

DSC05763.jpg 

頼りない甘さと薄ピンクが、すあまのキュートさでしょう。


「すあま」の形は、まさに店の数だけあるでしょうが、前掲のティアドロップ型が主流☆

他にも、細長い人型や、かまぼこ型、鶏卵型、お供え餅型等々。

 

          あずさ堂小林       
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テーマ : 美味しいもの
ジャンル : グルメ

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