スイートポテト作り

春休みになって、子供が家にいると

「何か食べるものない?甘いもの!」という調子です。

そこで、簡単おやつを大量に作って保存しておくと便利です。


「スイートポテト」も家で簡単に作れます。

レシピは色々ありますが、その一つを紹介します。


材料は   さつまいも1本(約280g)  砂糖40g   卵1個

       生クリーム大さじ2  バター15g  ラム酒小さじ1

もちろん、分量はお好みで変えていきます。  


まず、さつまいもの皮をむいて、乱切りにします。

蒸し器で蒸すか ↓ 、電子レンジで完全に中までホクホクになるまでチンします。

DSC05630.jpg  DSC05640.jpg 

↑ 熱いうちに、ハンドミキサーか、フォークでつぶして砂糖を加えて混ぜます。

さらに、バター、卵、生クリーム、ラム酒を順に加えて

その都度よく混ぜます。

好みで、コンデンスミルクやバニラエッセンスを加えてもgood!

DSC05647.jpg  DSC05652.jpg

スイートポテトはお好みの形にして、オーブンで焼けば出来上がり!

しぼり袋に入れて、うずまき状にしぼりだすのがひとつ。

食べやすい大きさに茶巾しぼりしても、かわいいです。

表面にこんがりと焼き色がつくまで焼きます。

トースターですと6分くらいです。

次回はパイにします。

                    信州和菓子取寄せ あずさ堂小林  

 

スポンサーサイト

テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : グルメ

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

カレンダー
08 | 2017/09 | 10
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
カテゴリ
最新記事
月別アーカイブ
ブログランキング
ランキングはコチラ
  ↓   ↓
にほんブログ村 スイーツブログ 和菓子へ
にほんブログ村
にほんブログ村 地域生活(街) 中部ブログ 長野県情報へ
にほんブログ村
信州のお菓子
FC2カウンター
最新コメント
最新トラックバック
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
QRコード
QRコード
天気予報

-天気予報コム- -FC2-