福寿草と春のスイーツ

暦の啓蟄を過ぎて、一気に春めいて来ました。

今年はずっと寒かったので、春の便りが余計に嬉しく感じられます。
季節の花も、眠りから揺り起こされるように芽吹き始めました。
遅れていた信州の春は、福寿草と共にやって来ました▼
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松本市四賀の福寿草群生地も、ようやく春の目覚め☆
福寿草まつりの幟も出ていますが、お彼岸頃に見頃を迎えそうです。
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満開になると、丘の斜面を黄金色に染めます。

菓子店の店頭には季節のスイーツが並び、春めいています♪
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こちらは桜をイメージしたケーキ▲
3月3日はひな祭りでしたが、信州ではまだ寒いので、月遅れの4月3日に行う風習もあります。
それで、4月3日まで、ひな人形を飾っている家も多いようです。 
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4月3日にも、ひな祭りケーキ▲の予約があります。  こちらは桜のロールケーキ▲

桃の節句ということで、桃をモチーフにしたスイーツも人気です。
白餡に桃の果肉を加えて▼フルーティーな桃大福も季節限定! 桜ぷりん▼
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今年は、3月上旬になって一気に気温が上がり、さっそく目のあたりに花粉を感じています。

信州は昨年、3月もずっと寒く、4月になって梅・桜・桃が揃って一気に咲きました。
今年は、早くも梅のつぼみもふくらみ出したので、花粉症も早まりそう‥

先日、安曇野のわさび農園▼に行ってみたら、苗の植え込みが行われていました。
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水辺に下りて見ると、春の風に揺れるワサビの花を見つけました▲
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テーマ : スイーツ
ジャンル : グルメ

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