赤飯まんじゅうの断面写真

今年の入学式は、4月3日(金)の所が多いようです。


信州では、入学の内祝に「赤飯まんじゅう」が、よく使われています。

お祝いの赤飯の紅と、おまんじゅうの白が

なんともおめでたい感じです。

DSC05991.jpg 

8個入り、12個入りといった、折詰にして紅白のひもを掛けます。

DSC06108.jpg   DSC06102_convert_20090401125828.jpg 

通常の赤飯より、甘くて柔らかいので、モチモチとしていて美味しいです。


 とはいえ、郷土食に近い存在で、赤飯まんじゅうを知らない

方が多いと思いますので、断面写真を撮りました。

 

DSC06010.jpg 

スパッと切ると、こんな具合です。

 

                    信州和菓子 あずさ堂小林   

 

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