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おいしいスイーツは牛から@チロルの森

スイーツ作りのなかで、乳製品はよく使われます。

バター・チーズ・牛乳と小麦粉・卵・砂糖から、魔法のように

おいしいスイーツが出来上がります。

生クリームも、チーズケーキも、生キャラメルも牛乳のおかげです!


長野県塩尻にある「信州塩尻農業公園」チロルの森には牛などの

動物がいて、5月中旬から乳しぼり体験ができます。

DSC06913.jpg 

この牛は「ジャージー種」で特徴は、華奢で小型、目が大きい‥

乳量は多くないですが、乳脂肪率が高くバターの原料に最適です。

牛乳メーカーでは、主に乳量の多い「ホルスタイン種」を飼育しています。

チロルの森には、↓4月生まれの牛や雄牛もいます。↓

DSC06915.jpg DSC06904.jpg

子牛は、小鹿のバンビのようなかわいさです。

チロルの森は、有料で乗馬体験などもできますが、お弁当だけ持参して

のんびりと花を見たり、ハイキングして回ればお金もかかりません。

DSC06945.jpg DSC06949.jpg

 森へ帰る休日・・・・ DSC06891.jpg

                    あずさ堂小林    
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テーマ : スイーツ
ジャンル : グルメ

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